المقادير:
5 كيلو طماطم صغيرة– خل
ثلاثة فصوص ثوم – كوب ملح – نصف كوب فلفل احمر
– ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة –ماء
1- ينظف الطماطم وينشف من الماء وتبقى حباته كاملة
2- – تقطع الطماطم اربعة اجزاء دون فصلها عن بعض
3- – نضع الثوم والملح والكزبرة والفلفل الأحمر على بعض
4- – احشي الطماطم بالخلطة
5– رصي الطماطم فى البرطمان جيدا
6- ضعى الخل بعد حوالى ربع ساعة
7– اتركي المخلل مدة أسبوع أو أسبوعين ويكون جاهز للأكل .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق